Pâtisserie

Venez partager des matinées ou après-midi conviviales autour de la fabrication de classiques de la pâtisserie. Autour d’une thématique différente chaque mois, vous découvrirez des
recettes et des astuces puis vous repartirez avec votre production et les notes vous permettant de les réaliser à nouveau chez vous.  La MJC fourni tout le matériel et les matières premières, il ne vous reste qu’à apporter votre tablier et un torchon.

Programme saison 2022/2023 :

Séance n°1 (15/10/22) > Charlotte aux fruits de saison (apprenez à faire les boudoirs et la bavaroise).

Séance n°2 (05/11/22) > Les meringues (partir en voyage avec une française, une italienne et une suisse).

Séance n°3 (17/12/22) > Confiseries pour Noël.

Séance n°4 (14/01/23) > La pâte feuilletée (millefeuille praliné et noisettes caramélisées).

Séance n°5 (04/02/23) > La tarte au chocolat praliné

Séance n°6 (11/03/23) > La pâte à choux  (éclairs menthe/chocolat et cygne à la chantilly).

Séance n°7 (01/04/23 > Le dessert à l'assiette (une approche particulière de la pâtisserie, comme au restaurant).

Séance n°8 (13/05/23) > La pâte briochée (la tropézienne).

Séance n°9 (03/06/23) > Les pâtes à tarte  (tarte aux fraises et biscuits sablés).